花鰱便宜是水庫(kù)里養(yǎng)殖的，余惠選了一條大了，足有十斤的重，因?yàn)榉瞧ち耍?jīng)過(guò)錢(qián)蘭的一番殺價(jià)，一毛錢(qián)一斤買(mǎi)下，還不要票。
鴨子骨頭多肉少，要比雞便宜兩毛，五毛錢(qián)一斤，錢(qián)蘭選了一只最肥的，足有六斤重。
喂了兩年的大公雞，足足有七斤重，經(jīng)過(guò)錢(qián)蘭的一番殺價(jià)，以六毛一斤拿下。
錢(qián)蘭選了一條不是太好的五花肉，要便宜兩毛錢(qián)，五毛錢(qián)一斤，她買(mǎi)了四斤，還買(mǎi)了一斤梅頭肉，到時(shí)候炒土豆絲。
這年頭瘦肉大家都不愛(ài)買(mǎi)，肥肉才更有油水，所以梅頭肉也便宜些，只要五毛錢(qián)一斤。
買(mǎi)這些肉攏共就花了不到十一塊錢(qián)，但買(mǎi)那些配菜和豆腐就便宜了，攏共花了不到一塊錢(qián)。
所有菜錢(qián)加起來(lái)，差不多也就十二塊了。
即便如此，錢(qián)蘭覺(jué)得，能節(jié)約下來(lái)三塊錢(qián)，還能讓人吃好，也很不錯(cuò)了。
去食堂吃，五塊錢(qián)一桌的菜，只有十道菜，而且也是沒(méi)有這么多的肉菜的。
來(lái)的都是飯量大的大小伙子，要是看到菜不夠吃，主人家勢(shì)必要加菜的，十五塊錢(qián)怕是都吃不下來(lái)。
食堂的席面她是吃過(guò)的，余惠和顧淮結(jié)婚的時(shí)候去吃的，那就是五塊錢(qián)一桌的，十個(gè)人坐一桌，十個(gè)菜吃到后面根本不夠，下筷子一定要快，不然就沒(méi)了。
而且，給大廚送煙，還得花上一塊錢(qián)呢。
她節(jié)約下來(lái)的，可不單單只有三塊錢(qián)。
余惠和錢(qián)蘭大包小包的提著東西回家，路過(guò)文招娣家時(shí)，吳紅兵看到顧南和顧西手里的糖葫蘆，就跑回家鬧著他媽要。
一串糖葫蘆，十顆山楂，顧南和顧西就慢慢舔著吃，吃回家都還剩三顆。
路上遇到有小孩兒的時(shí)候，還會(huì)故意舔著說(shuō)，“真甜，真好吃。”
就是成心炫耀，看到小孩兒羨慕地看著他們，他們心里就高興。
余惠早就看穿了，但看破不說(shuō)破。
回到家，錢(qián)蘭就讓余惠中午別做飯了，就在她家一起吃。
她盛情相邀，余惠也就沒(méi)有拒絕了。
中午余惠把過(guò)年從老家?guī)?lái)的老臘肉拿了出來(lái)，用碎咸菜炒了一盤(pán)，又炒了個(gè)白菜，蒸了個(gè)蛋羹，兩家八口人，就一起簡(jiǎn)單吃了點(diǎn)兒。
對(duì)余惠來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單吃點(diǎn)兒，對(duì)于建設(shè)和于立新來(lái)說(shuō)，就跟過(guò)節(jié)差不多了。
他媽可是從來(lái)沒(méi)有又蒸蛋，又炒臘肉過(guò)。
這個(gè)老臘肉余惠很喜歡，特別香，想著等要過(guò)年了，她不管在哪里，也要熏一點(diǎn)兒臘肉來(lái)吃。
讀書(shū)的孩子午睡起來(lái)去上學(xué)了，錢(qián)蘭和余惠也開(kāi)始忙活起來(lái)了。
不管是炒的菜，還是燉的菜，燒的菜，都先洗出來(lái)，切出來(lái)，把配料都配好。
然后再開(kāi)始一個(gè)一個(gè)的做，把所有菜配好，已經(jīng)三點(diǎn)半了。
余惠算是主廚，錢(qián)蘭負(fù)責(zé)打下手。
顧南和顧西負(fù)責(zé)看孩子。
大公雞焯水后，在大鐵鍋中，加上生姜花椒炒一炒，加些許鹽，再加大半鍋水煮，煮開(kāi)下黃花，繼續(xù)再鍋里煮，半個(gè)小時(shí)后，用水瓢舀到后面的鼎罐里小火慢燉。
接下來(lái)就做魔芋燒鴨，同樣的，在大鍋炒了，再騰到小鍋里，放在爐子上悶煮，煮上半個(gè)時(shí)辰，再加上配菜在里頭繼續(xù)燜煮。
紅燒肉也一樣，因?yàn)闋t子不夠了，余惠還把家里的爐子和砂鍋搬了過(guò)來(lái)。
在這些大菜燜住的同時(shí)，余惠也把涼菜拌了出來(lái)。
青椒皮蛋的剁椒，是在火力烤熟后，在用平時(shí)搗辣椒，搗花椒的石缽搗碎的。
余惠用線(xiàn)把皮蛋一個(gè)切八瓣兒，在碟子里擺了盤(pán)兒，在把搗碎調(diào)過(guò)味兒的青椒，放在最中間。
錢(qián)蘭直夸好看，“好看，這個(gè)比飯店里的擺盤(pán)還好看。”
油酥花生，香脆下酒。
蒜泥拍黃瓜，酸辣爽脆。
麻辣豆干，麻麻辣辣還有嚼勁兒，越嚼越香。
這都是錢(qián)蘭嘗過(guò)后，給出的評(píng)論。
雖然都是很簡(jiǎn)單，也很普通的食材，但這味道真的是沒(méi)得說(shuō)。
錢(qián)蘭也在余惠拌涼菜的同時(shí)，把飯蒸了出來(lái)，今天人多，她用了甑子蒸了飯。
蒸飯的同時(shí)，還去余惠家，把她家的桌子和板凳都搬了過(guò)來(lái)。
她自己家里，是有兩張桌子的。
但凳子不夠，又去其他鄰居家里借了幾張凳子來(lái)。
時(shí)間來(lái)到五點(diǎn)，米飯已經(jīng)蒸好了，紅燒肉已經(jīng)軟爛得入口即化，鴨肉也能一咬脫骨。
余惠和錢(qián)蘭一起，先把碗筷都擺了出去，三桌都擺在了院子里，錢(qián)蘭家的院子夠大，倒是也擺得下。
五點(diǎn)十五，孩子們都回家了。
顧東把書(shū)包放下，就直接到了于家。
于建設(shè)和于立新先把四道涼菜端了出去，等人一到，余惠就可以開(kāi)始炒菜了。
水煮魚(yú)留到最后做，這個(gè)時(shí)代沒(méi)有洗潔精，煮了魚(yú)，就算洗了鍋再炒其他菜，都會(huì)留下些魚(yú)的腥味兒，所以放到最后煮。
而且，只要火夠大，這水煮魚(yú)煮起來(lái)也快。
五點(diǎn)二十，于強(qiáng)就一個(gè)人先回來(lái)了。
“他們?nèi)四兀俊币?jiàn)就他一個(gè)人，錢(qián)蘭便問(wèn)道。
于強(qiáng)道：“他們非要我先走，說(shuō)他們認(rèn)得路，要回宿舍換身衣裳再來(lái)。但我跟他們說(shuō)好了，五點(diǎn)半準(zhǔn)備開(kāi)席。”
錢(qián)蘭笑了笑道：“怕是去給你買(mǎi)禮物了。”
于強(qiáng)哪里又能不知道呢，有些無(wú)奈地道：“我都說(shuō)了，啥都不用準(zhǔn)備的，這些小子，還搞這出。”
錢(qián)蘭笑著搖搖頭，又進(jìn)了廚房。
于強(qiáng)也跟著進(jìn)了廚房，見(jiàn)余惠在灶前坐著，案板上擺著已經(jīng)備好要炒的菜，笑著說(shuō)了一句：“今天辛苦弟妹了。”
余惠笑著擺手，“也就搭把手的事兒。”
于強(qiáng)光看外頭桌上擺的涼菜，和案板上備好的菜，就覺(jué)得很好。
菜色又多又豐富，不輸食堂的席面兒。
而且，這爐子上燜煮著的菜，雖然看不見(jiàn)，但這味道卻香死個(gè)人，等會(huì)兒肯定能把那些小子吃迷糊。
于強(qiáng)在廚房里待了一會(huì)兒就出去了。
烏海提著一袋糖，一瓶酒，跟戰(zhàn)友們一起進(jìn)了軍屬院兒。
于強(qiáng)這次生日，請(qǐng)的都是本連的排長(zhǎng)班長(zhǎng)這些，正好，烏海就是于強(qiáng)連里的。
他們方才讓于連長(zhǎng)先走后，就去副食店，一人買(mǎi)了些糖啊，酒啊，煙啊，還有水果這些。
雖然連長(zhǎng)說(shuō)了，啥都不用準(zhǔn)備，但這年頭，誰(shuí)好意思空手上門(mén)去人家家里吃一頓啊。
更何況今天還是連長(zhǎng)生日，也是他們起哄要跟連長(zhǎng)慶祝的，肯定還是得提點(diǎn)兒東西上門(mén)的。
“就在前頭了吧？”
“應(yīng)該是，我都聞到香味兒了。”
“好香呀，這香味兒肯定是從連長(zhǎng)家里飄出來(lái)的，咱們今天可有口福了。”
烏海也聞到了香味兒，但他卻在想，于連長(zhǎng)家就在營(yíng)長(zhǎng)家隔壁，也不知道會(huì)不會(huì)碰到嫂子。