李居安打包票，絕對(duì)不會(huì)把大虎借給任何人，天皇老子來(lái)說(shuō)也不管用。
炕桌邊趴著的青川犬大虎，正下巴擱在前肢上假寐打盹，忽然耳朵閃了兩下，緩緩睜開(kāi)狗眼。
大虎也聽(tīng)進(jìn)去嘞。
妹妹李曉，揉揉大虎毛茸茸的腦袋笑道：“咱家大虎最乖嘞，絕對(duì)不跟外人跑。”
大虎閃了閃兩下耳朵，重新深吸一口氣，下巴穩(wěn)穩(wěn)落在前肢上繼續(xù)合上眼假寐。
后一日就是立冬。
在80年代不囤菜會(huì)餓死的，就是字面意義上的餓死，然后警察法醫(yī)都來(lái)圍觀，給個(gè)結(jié)果“沒(méi)有惡性刑事案件，這家人是餓死的”。
所以在80年，家屬屯里的屯親囤菜，那大白菜不是幾百斤，而是三千斤的囤。越冬得囤上1.5噸的大量。
最主要的大白菜儲(chǔ)備足了，剩下的就是土豆蘿卜幾百斤，蘋果鴨梨幾百斤這樣。進(jìn)入十二月份之后，市場(chǎng)上基本上買不到什么菜了。大多是凍豆腐凍秋梨一類的凍品。
在林場(chǎng)工人的工資只有38塊的年代，市場(chǎng)上的大棚黃瓜差不多七八塊一斤。誰(shuí)肯用一個(gè)月的收入買十斤黃瓜？只能自家開(kāi)始囤菜。
家屬屯里，沒(méi)到冬天，就會(huì)比較流行的一種病，爛嘴角。無(wú)論是大人小孩都容易得，就是因?yàn)槭卟颂^(guò)于單一，缺少某種維生素。
張嬸兒猛地一拍大腿，忽然喊道：“壞了壞了！得趕緊砍白菜。”
興安嶺有一句老話叫做：立冬不砍菜，必定受一害。也就是說(shuō)，大白菜最晚立冬的時(shí)候，就要收回家，否則就凍壞了，冬天就沒(méi)有大白菜吃了。
張嬸兒忙不迭把籃里的菜和蛋留給宋蘭花，趕緊回家去砍白菜，叫幾個(gè)侄兒都來(lái)幫忙。她家姑娘外嫁出去了，只有年底時(shí)候，在農(nóng)村嫁出去的閨女，會(huì)在過(guò)年前兩個(gè)月回趟娘家。
有時(shí)候她大侄子和二侄子回來(lái)蹭飯。大侄子進(jìn)姑家，那還不直接上炕，伸手專拿愛(ài)吃的。所以張嬸兒和兩個(gè)侄兒關(guān)系很好，有什么活兒，都喊侄兒來(lái)做。
母親宋蘭花一聽(tīng)，去菜窖里點(diǎn)一點(diǎn)過(guò)冬儲(chǔ)備的菜。土豆，胡蘿卜，大白菜。開(kāi)春前還好說(shuō)，蔬菜相對(duì)還菜窖里還算新鮮。等開(kāi)春后，土豆發(fā)芽了，胡蘿卜冒葉了，大白菜也軟趴趴的軟乎，口感很不好吃。
母親喊李曉去缸里撈酸菜，李曉還沒(méi)應(yīng)聲，李居安將活兒攬了下來(lái)。
“媽，我去拿。妹妹你緊著吃飯。”
李曉吃飯慢，磨蹭了好半天磨磨唧唧的，一碗還沒(méi)吃掉。李居安心疼妹妹，去拿酸菜。
冬去拿酸菜真是一種“享受”啊，接近零度的大缸，水面漂著一些冰碴子，然后從里面撈出來(lái)兩棵酸菜……
嘖，那酸爽的滋味兒，可甭提了。
立冬這日到了。
李家屯可熱鬧，冬捕、冬泳、還有餃子、酸菜燉粉條和冰糖葫蘆，處處都是孩子的歡聲笑語(yǔ)，屯親也樂(lè)呵呵地歡聚在一起，慶祝一年一次的立冬。
林家來(lái)了很多親戚，十分熱鬧。張家的親戚也來(lái)了許多，熱熱鬧鬧聚一起。孫家和陸家剛干了仗，但也不影響兩家各自過(guò)立冬吃團(tuán)圓飯的心情。
李居安領(lǐng)著大虎，在院子里忙碌，按照母親的指示搬柴火，撈酸菜。邊上妹妹李曉樂(lè)呵呵地搬來(lái)凳子，讓哥哥坐得舒服些。
雖然李家人少，親戚也不來(lái)串門，但他覺(jué)得十分溫馨滿足。就這樣一家人健健康康聚在一起過(guò)節(jié)，過(guò)好踏實(shí)的每一天，讓他心里有說(shuō)不出的安穩(wěn)感。
昨日他帶回來(lái)的野豬肉和狍子肉有多余，母親手很巧，已經(jīng)將多余的肉做成臘肉，等著過(guò)年用。
宋蘭花把把鹽炒熱，用鹽把肉擦拭一遍，然后在肉的一端穿一個(gè)洞，穿上麻線后把肉掛起晾干，大概3個(gè)小時(shí)，然后把肉拿下來(lái)腌制個(gè)12小時(shí)，掛在陰涼通風(fēng)的地方直到風(fēng)干。
這樣風(fēng)干的臘肉，過(guò)一周后就能吃。香濃的葷香味兒，加上調(diào)料的香味，只要掛上一天，走到窗臺(tái)口，那陣陣咸香就飄過(guò)來(lái)了。
李家土房子雖然小，但很溫馨。
母親宋蘭花一邊叨叨著“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”，領(lǐng)著李曉一同包餃子。
李居安上一世不會(huì)做飯，后來(lái)南下后只能下館子，十分想念母親包的餃子。今兒個(gè)剛好有機(jī)會(huì)，他趕緊上灶間，同母親和妹妹一同包餃子，也學(xué)學(xué)家鄉(xiāng)餃子的做法。
一家人擠在生了火爐的房間里，分工合作。李居安力氣大，負(fù)責(zé)和面、妹妹李曉力小，負(fù)責(zé)擇菜、洗菜。母親宋蘭花開(kāi)始切菜。
咔咔咔有節(jié)奏的切菜聲，從砧板上傳來(lái)，十分悅耳好聽(tīng)，滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜侨碎g煙火氣。
母親剁肉餡兒、調(diào)肉餡兒。李居安轱轆面劑兒、切面劑兒、李曉負(fù)責(zé)搟皮兒，然后母親生火燒水……
在包餃子的過(guò)程當(dāng)中，有時(shí)候鄰居來(lái)串門，也會(huì)上手幫著包。
張嬸兒看著李居安笨手笨腳的轱轆面劑兒，絮絮叨叨念叨著他。
鄰里之間誰(shuí)在包餃子的各道工序中比較拿手，誰(shuí)比較笨手笨腳，都心知肚明。所以李居安在屯里也有了口碑，但不是褒揚(yáng)的口碑，也并非戲虐，只是帶著友善的調(diào)侃。
李居安哈哈笑道：“一回生二回熟么。我自己搟出來(lái)了餃子皮兒更勁道，自己剁出來(lái)的肉餡兒更香。”
在挨家挨戶親自動(dòng)手包餃子的年代，還沒(méi)機(jī)器搟皮兒的事，比后世機(jī)器壓的皮更勁道，比機(jī)器絞出來(lái)的餡兒更香。
除了張嬸兒來(lái)，還有這次打圍隊(duì)里的保安隊(duì)老張，和李拐子也來(lái)串門李居安。這兩人也住在家屬屯。
老張不會(huì)干活兒，但能陪著李居安嘮嗑。
“小李你是不知道，你當(dāng)年考試挨打這算個(gè)啥。我那不成器的兒子期中考試就特么考了6分，結(jié)果他自個(gè)兒在前面寫(xiě)了個(gè)6，愣是把6分整成66。勞資還夸他。”
老張氣得猛拍大腿，越是想來(lái)越氣：“結(jié)果后來(lái)，班主任找上門勞資才知道。你說(shuō)該不該揍？”
李居安一邊切面劑兒一邊點(diǎn)頭：“確實(shí)該揍，孩子不能往歪里長(zhǎng)啊。”
老張覺(jué)得遇上了知音，不能更贊同了：“可不咋地！把我氣的肝疼，必須狠狠削他一頓！”
李拐子沒(méi)兒子，但有個(gè)過(guò)繼的侄兒。
他的侄兒和老張的兒子好巧不巧，在屯里同一所學(xué)校念書(shū)，還是一個(gè)班的同學(xué)。
他聽(tīng)得哈哈大笑，調(diào)侃老張：“甭下手沒(méi)輕重，就你那斷掌手要是把孩子打出個(gè)好歹，都沒(méi)地兒哭去。”
老張也不服氣：“說(shuō)風(fēng)涼話誰(shuí)不會(huì)？這事兒要擱你家侄兒這么整，你忍得住火氣？”
李拐子瞪大眼，很有氣勢(shì)地大喊：“我還真憋得住火氣！咱都是講理的人，考得不好咋整，就得訂正。”
老張冷哼一聲：“咱兒子考的是倒數(shù)第二，你也不看看誰(shuí)倒數(shù)第一。”
“誰(shuí)倒數(shù)第一？”
“你家侄子李滿唄。”
李拐子倏地瞪大眼，臉色立馬沉下來(lái)。他站起身就往外走，垮著張臭臉和要去削人似的，誰(shuí)說(shuō)話都不好使。
張嬸使勁攔他，一本正經(jīng)勸道：“好嘞好嘞，孩子不就考個(gè)試么，那都是天賦，隨孩子自個(gè)去。像我家閨女那時(shí)候啊，天天考試就是不到雙百，愣是錯(cuò)一題，天天99分，我不也沒(méi)說(shuō)啥么。”
李居安齜著大牙直樂(lè)：“張嬸兒，你拱火呢？”
李拐子憋得一肚皮氣，更郁悶了。他喊道：“你們都起開(kāi)，一邊兒去！”