高遠(yuǎn)回到家先把魚放進(jìn)屋里。
大冷天的，倒不怕魚壞掉。
但也得快點吃完，即便在嚴(yán)寒天氣下，也儲存不了幾天。
他又去水池邊接了盆涼水回來，倒進(jìn)水桶里，想了想，還是覺得不保險，因為爐子蓋一打開，屋里的溫度就上升了，魚臭了，一上午就白忙活了。
于是又把水桶拎到廚房邊上，找了塊木板壓在桶上面，又在木板上放了兩塊磚頭。
這年頭兒，野貓野狗很多，尤其是野貓，一到了夜晚滿胡同亂竄，這桶魚根本就不夠野貓禍禍的。
把磚頭壓實，高遠(yuǎn)拍拍手，拉開門走進(jìn)廚房，下了碗清湯寡水的掛面，待掛面煮熟，盛到粗瓷碗中，擱點醬油醋拌一拌，就是一頓簡單的午餐。
他也沒回南屋，拽了個馬扎過來，坐下后抱著碗大口吸溜。
吃完后又去水池邊把碗洗干凈放回碗櫥，關(guān)好廚房的門，這才回了房間。
肚子里有了食兒就容易犯困。
左右無事，高遠(yuǎn)索性把衣服一脫，只穿著秋衣秋褲鉆進(jìn)被窩，沒多大會兒就迷糊過去。
一覺醒來時，天已經(jīng)擦黑了。
高遠(yuǎn)伸了個懶腰，跳下床，穿上棉衣棉褲蹬上棉鞋……
很快又把腳從棉鞋里縮了回來。
在冰面上站了一上午，棉鞋里潮乎乎的。
他從床底下找出硬板兒塑料拖鞋穿上，將棉鞋放在爐子邊炙烤著。
這一烤，那個味兒散發(fā)出來，跟咸帶魚似的，頂鼻子。
窗戶是不敢開的，南屋是倒座房，本就陰冷潮濕，擱封建社會，是下人們住的地方，窗戶一開，冷風(fēng)灌進(jìn)來，這屋子就沒法待人了。
高遠(yuǎn)對這個居住環(huán)境越發(fā)不滿意了，心里琢磨著，得攛掇著父親趕緊回學(xué)院要房去。
不是說年前就要回學(xué)院報到嗎，如果能在年前把房子要回來，一家人就能在樓房里過年了。
高遠(yuǎn)強(qiáng)忍著刺鼻的味道，快步走出屋子，關(guān)門時特意留了條縫，想著多少進(jìn)點風(fēng)也能凈化一下屋里渾濁的空氣。
他把磚頭取下來，掀開木板，見被注入進(jìn)去的水已經(jīng)結(jié)成了冰，魚兒們被凍得結(jié)結(jié)實實，去廚房里拎過來一把斧頭，摁住水桶邊沿三兩下將冰砸開，撈出今天收獲的唯一一條鯉魚來。
接著又拿了剪刀，跑到水池子前，擰開水龍頭，結(jié)果水龍頭也被凍上了。
高遠(yuǎn)無奈，把鯉魚放進(jìn)水池，又跑回屋里拿了暖瓶回來，把熱水一點點澆在和水龍頭連接的鐵管上解凍。
涼水冒著白色水蒸氣流出來，高遠(yuǎn)停止了動作，將聚丙烯暖瓶蓋塞進(jìn)瓶口，放下暖瓶開始處理這條鯉魚。
先刮魚鱗，然后開膛破肚，將內(nèi)臟和魚鰓取出來，最后整條魚沖洗干凈。
讓高遠(yuǎn)感到高興的是，這條鯉魚肚子里居然有一大坨魚籽。
這可是好玩意兒，營養(yǎng)價值極高，燉魚時一起擱鍋里，好好給老爸補(bǔ)補(bǔ)身體。
高遠(yuǎn)美滋滋地想著。
當(dāng)太陽下了山，安靜了一天的院子里也熱鬧了起來。
其他三家住戶都在各自搭建的簡易廚房里忙活晚飯，絲絲縷縷的煙火氣夾雜著鍋碗瓢盆的碰撞聲形成了一首美妙的交響曲。
西屋的李鳳芝端個盆掀開門簾子走出來，見高遠(yuǎn)正在收拾魚，他手里的鯉魚足有四五斤。
李鳳芝的眼神一下就亮了。
“喲，小遠(yuǎn)，這魚可不小，你買的？”李鳳芝快步走過來，一眨不眨望著鯉魚。
“鳳芝嫂子啊，這天兒上哪兒買鮮魚去，我釣的，運氣不錯，釣了條大個的。”
要說這個院子里不讓高遠(yuǎn)感到厭煩的，就只有李鳳芝兩口子了。
李鳳芝的丈夫王立偉是轉(zhuǎn)業(yè)軍人，從部隊回到地方后被安排在區(qū)房管局工作。
王立偉鐵骨錚錚，很有軍人風(fēng)范。
更加難得的是，王立偉跟老爸能聊到一起去。
兩人有個共同的愛好，都喜歡下象棋，空閑的時候經(jīng)常湊一塊兒切磋棋藝。
李鳳芝在街道辦的塑料廠上班，年紀(jì)不大，已經(jīng)是車間副主任了，她的主要工作是生產(chǎn)加工塑料涼鞋。
兩口子人緣好，也不愛摻和事兒，每天按部就班的上班，按部就班的下了班回家做飯。
高遠(yuǎn)記得，上輩子老爸把這套院子要回來后，動員三個住戶搬家，第一個響應(yīng)的就是鳳芝嫂子兩口子。
王立偉主動找到單位領(lǐng)導(dǎo)，擺事實講道理，強(qiáng)調(diào)家庭困難，很快就分到了房搬了出去。
這讓高遠(yuǎn)對他的好感又加深了一層。
不像北屋的魏紅霞一家人，還有東屋的劉前進(jìn)一家，任由老爸磨破了嘴皮子，就是死賴著不肯走，讓老爸頭疼得很。
“也是，這大冷的天，副食店里可沒有鮮魚賣，有，也是凍魚，好一點的帶魚3毛8，咸魚5毛錢，你這條鯉魚，拿到副食店里售賣，怕不得7、8毛錢一斤了吧？”李鳳芝肉眼可見地吞咽口水。
這年頭兒，物資匱乏，平頭百姓想敞開肚皮吃頓肉是真的難。
高遠(yuǎn)明白鳳芝嫂子的心思，見她不好意思張嘴直說，就先開口了：“我立偉哥回來了沒？”
“還沒呢，估摸著再有半個小時也該到家了。”
“那晚上一起吃唄，這條魚挺肥，我和我爸兩個人也吃不完，我燉了，讓立偉哥陪我爸喝一盅。”
李鳳芝把臉盆里的水倒掉，放下臉盆搓著手說道：“不合適，不合適，你頂風(fēng)冒雪費勁巴拉釣上來的魚，我和你哥不好沾這個光。”
高遠(yuǎn)一揮手，說道：“咱們兩家就別見外了，就這么說好了，晚飯您別做了，來南屋吃。”
見他說得真誠，李鳳芝不好意思地笑了笑，點頭答應(yīng)下來，又說：“小遠(yuǎn)你等等啊，嫂子給你拿顆酸菜，你切成絲燉魚的時候擱里面，味道還能好一些。”
說著，她奔廚房，不大會兒拿了顆酸菜回來遞給高遠(yuǎn)。
酸菜魚啊，難度不小，但高遠(yuǎn)也會做。
他接過來，笑呵呵說道：“得嘞，您等著吃現(xiàn)成的吧，我去廚房忙活起來。”
李鳳芝也笑著說：“嫂子再給你添兩個菜。”
這時候，關(guān)系不錯的鄰里之間串門子講究一個不空手。
人也都樸實，家里有啥好吃的，也樂于跟交好的鄰居們分享。
高遠(yuǎn)笑笑說聲好，一手酸菜一手鯉魚回了廚房開始制作。
他先把魚放在切菜墩子上，操起菜刀把魚肉斜著片下來，魚骨剁塊備用。
然后磕了個雞蛋，取蛋清放進(jìn)大碗里，又找了瓶63°二鍋頭倒了一瓶蓋倒進(jìn)去，接著把魚片倒入，抓勻后腌制去腥。
下一步就是洗酸菜，將酸菜洗好后攥干水分切絲。
切好姜片、蔥絲、蒜片后起鍋燒油。
油是菜籽油，等油溫上來后，放入姜片、蔥絲、蒜片爆香，再放入酸菜炒個兩三分鐘，炒出水分、鍋氣，倒入開水，把魚骨、魚泡、魚籽也放進(jìn)去。
煮制十多分鐘后，魚湯入了味兒，才把魚片一片片順著鍋沿下到鍋中，等魚片稍稍定型，用筷子攪散。
再等魚片變了色，這時候就可以加鹽、味精、白糖和胡椒粉調(diào)味了。
前面說過，這年頭物資匱乏，但家庭必備的調(diào)味料還是能夠買到的。
也是限量供應(yīng)。
高遠(yuǎn)把魚盛出鍋，一股腦倒進(jìn)大碗中，剛端到南屋里，老爸也到家了。
“哎喲，好香啊，小遠(yuǎn)你做的？”進(jìn)了屋，香氣鉆進(jìn)了高躍民的鼻子，走近了一看，滿滿一大碗酸菜魚散發(fā)著鮮香，高躍民扭頭問高遠(yuǎn)道。
高遠(yuǎn)拿來了筷子，笑著說：“昂，我做的，今兒運氣不錯，釣了不少大魚，這是唯一一條鯉魚，西屋的鳳芝嫂子給了顆酸菜，我就燉了鍋酸菜魚給您嘗嘗。”
“聞著味道不賴，你說你會燉魚，爸還以為你吹牛，沒想到你小子真會啊，你跟誰學(xué)的？”高躍民疑惑地問道。
這個……
高遠(yuǎn)早想好了說辭，他說道：“您也知道，高中畢業(yè)后我無所事事，跟張大龍滿四九城瞎晃。大龍的父親看不慣，就給我倆找了點事兒干。
張叔在軋鋼廠食堂當(dāng)廚師，就讓我倆去食堂里幫廚。
我見他廚藝了得，尤其擅長做魚，就跟他學(xué)了幾手。”
軋鋼廠可是個好地方啊，不僅有張叔，也有傻柱，還有風(fēng)騷的秦淮如……
“藝多不壓身，有門手藝傍身，起碼今后不用擔(dān)心吃不上飯。”高遠(yuǎn)的解釋就這么被高躍民接受了：“去喊你立偉哥兩口子一聲，讓他倆過來吃吧。”
“小遠(yuǎn)別動了，我和鳳芝不請自來。”王立偉撩開門簾子推門走了進(jìn)來。
李鳳芝跟在他身后，端著兩盤菜，一盤大蔥炒雞蛋，一盤涼拌白菜心，都是下酒的好菜。
“叔，今兒沾小遠(yuǎn)的光了，我們兩口子也能吃上口鮮魚。”王立偉摸出煙來遞給高躍民一根，笑容燦爛道。
高躍民笑著把煙接過來，王立偉擦著了火柴幫他點上，他抽一口后嘴角上揚：“這小子運氣還不錯，大冷的天居然讓他釣了條鯉魚。
立偉你也別說啥沾光不沾光的，隔三岔五你弄回來點葷的素的也沒少往我家送。
坐，你倆快坐，我去拿瓶酒，咱爺兒倆喝一盅。”